Progetto ARA – AGRION RICERCA IN AGRICOLTURA 2022

Progetto II – Frutticoltura: Tecnica colturale

Obiettivi

Le attività di tecnica colturale sono volte all’espletamento delle direttive previste dal PAN che prevede si utilizzino tutti i metodi e mezzi produttivi e di difesa dalle avversità delle produzioni agricole, volti a ridurre al minimo l’uso delle sostanze chimiche di sintesi e a razionalizzare la fertilizzazione, nel rispetto dei principi ecologici, economici e tossicologici. La sperimentazione è condotta attraverso prove mirate ed allestite sulle problematiche evidenziate dai tecnici del coordinamento e dalle aziende agricole. Altre attività sono allestite per la verifica e l’innovazione delle tecniche produttive in ambito di difesa integrata e biologica. Tali attività sono inoltre funzionali all’aggiornamento del disciplinare di produzione integrata rilasciato ogni anno a cura del Settore Fitosanitario e Servizi Tecnico-Scientifici (SFR). Le attività progettuali sono svolte mediante l’impiego razionale di fitofarmaci a basso impatto ambientale, resi disponibili dalla ricerca di settore e dall’applicazione di innovative pratiche colturali.

Lo stretto collegamento con il comparto produttivo garantisce la tempestività della sperimentazione e della divulgazione impedendo il diffondersi di fitopatie e fitofagi, prima che queste diventino un’emergenza fitosanitaria accogliendo l’esigenza di limitare l’impiego dei mezzi chimici.

Risultati attesi

Nel complesso il progetto II mira a contribuire all’innovazione e alla diffusione di tecniche di difesa integrata e quando possibile biologica. A fine progetto si disporrà dei dati ottenuti dalla:

–           Valutazione dell’efficacia di differenti strategie per il contenimento di Taphrina deformans (Benk) su pesco in produzione integrata e in produzione biologica.

–           Verifica di efficacia di differenti strategie per la riduzione dell’inoculo svernante di Venturia inaequalis su melo.

–           Valutazione dell’efficacia di differenti strategie per il contenimento di Parthenolecanium spp. su pesco.

–           Verifica dell’attività collaterale di contenimento dell’afide lanigero mediante trattamenti localizzati al colletto, sia autunnali che primaverili.

–           Valutazione dei mezzi alternativi per la difesa biologica nel contenimento dell’afide lanigero e indagine bioetologica del parassitoide Aphelinus mali.

–           Verifica del contenimento del fitofago di recente introduzione Drosophila suzukii nei ceraseti piemontesi;

–           Valutazione dell’efficacia delle lavorazioni del terreno per il contenimento di Forficula auricularia su drupacee, nello specifico nettarine.

2.1 – Valutazione dell’efficacia di differenti strategie per il contenimento di Taphrina deformans (Benk) su pesco in produzione integrata e in produzione biologica.

La bolla del pesco (Taphrina deformans) rappresenta un’avversità storica per il Piemonte, dove in certe annate con condizioni climatiche a lei maggiormente favorevoli aggredisce la giovane vegetazione portandola a completo disseccamento. Per controllare questa malattia è necessario pianificare una strategia di difesa puntuale, intervenendo nei periodi a maggior rischio: caduta foglie e ripresa vegetativa.

Dall’attività sperimentale svolta in questi ultimi anni è emerso che nei pescheti convenzionali, l’applicazione del captano alla dose di 2,25 kg/ha nella fase fenologica di “punte verdi” e “scamiciatura” permette di controllare efficacemente lo sviluppo della bolla e che, in condizioni di pressione medio bassa della malattia, l’applicazione tardo autunnale del captano non risulta determinante nel contenimento del fungo patogeno. Facendo riferimento a sostanze attive utilizzabili nei pescheti a conduzione biologica, l’intervento con il rame a caduta foglie ed a rottura gemme e successivamente con lo zolfo a bottoni rosa, ha consentito una riduzione significativa dei sintomi rispetto al testimone di riferimento.

Alla luce del fatto che l’attuale revisione dei prodotti fitosanitari sta causando la progressiva riduzione  delle sostanze attive più efficaci contro questo patogeno, si è ritenuto opportuno continuare la sperimentazione, incentrando principalmente l’attività di ricerca, su sostanze attive utilizzabili in agricoltura biologica, tra cui il rame, lo zolfo e la zeolite, applicati in strategia e/o singolarmente. Verrà altresì mantenuta una tesi “convenzionale” come standard di riferimento.

2.2 – Verifica di efficacia di differenti strategie per la riduzione dell’inoculo svernante di Venturia inaequalis su melo

La ticchiolatura del melo  (Venturia inaequalis) è il fungo che ogni anno impegna fortemente i frutticoltori nella difesa della coltura durante l’intera fase vegetativa.

La ticchiolatura sverna sulle foglie colpite cadute a terra in autunno. Nel corso dell’inverno, ed in particolare con condizioni di elevata umidità dei mesi autunnali e di fine inverno, si verifica la maturazione degli pseudoteci e la preparazione delle ascospore. In Italia, la difesa nei distretti produttivi delle regioni centro-settentrionali, è basata su interventi di tipo preventivo poiché le condizioni pedo-climatiche sono particolarmente favorevoli alla malattia. Tali interventi mirano al contenimento delle infezioni primarie e vengono realizzati nel periodo di maggiore sensibilità primaverile.

Il potenziale d’inoculo risulta proporzionale all’attacco di ticchiolatura riscontrato l’anno precedente, pertanto, è facile intuire dunque come i mezzi di profilassi autunnale, tra cui l’eliminazione delle foglie cadute, possano risultare determinanti nel contenimento della malattia.

L’obiettivo della sperimentazione sarà la valutazione di metodi meccanici per l’eliminazione dell’inoculo svernante. Il primo metodo consiste nella raccolta e successivo allontanamento dal frutteto delle foglie cadute a terra, mediante l’utilizzo della macchina Canguro professional 1600, previo passaggio di una spazzolatrice, che consente di spostare le foglie dal sottofila all’interfila, al fine di rendere più agevole ed efficace la successiva operazione di raccolta. Il secondo metodo consiste nell’esecuzione di un intervento di trinciatura ed interramento delle foglie cadute a terra, con l’obiettivo di accelerare il processo di degradazione; anche in questo caso l’operazione sarà preceduta dal passaggio di una spazzolatrice sulla fila.

2.3 – Valutazione dell’efficacia di differenti strategie per il contenimento di Parthenolecanium spp. su pesco

Negli ultimi due anni, nei pescheti  e susineti piemontesi, è stato osservato uno sviluppo incontrollato della cocciniglia denominata comunemente cocciniglia a barchetta. La popolazione del lecanide, che fino a pochi anni fa, risultava nulla o sporadica, ha evidenziato un repentino incremento, arrivando, in taluni areali, a compromettere seriamente la produzione.

Le specie appartenenti al genere Perthenolecanium che si possono ritrovare su pesco sono due: Parthenolecanium cornii (Linnaeus) e Parthenolecanium persicae (Fabricius).  Entrambe svernano come neanidi di seconda età fissate alla corteccia dei rami delle piante ospiti ed alla fine dell’ inverno si spostano sui rami più giovani, dove, dopo aver compiuto un’ulteriore muta, passano allo stadio adulto. Nel corso dell’anno  P. cornii e P. persicae compiono rispettivamente, due ed una generazione. Queste cocciniglie attaccano rami e foglie e possono causare forti infestazioni, come osservato nel 2020 e nel 2021, rivestendo a manicotto interi rametti. Le forme giovanili, imbrattano foglie e frutti con la produzione di abbondante melata e successiva fumaggine, che rende i frutti incommerciabili.

Da bibliografia, gli interventi cruciali per il contenimento del lecanide devono essere posizionati a caduta foglie e/o a fine inverno, quando le neanidi svernanti, prive di scudetto, risultano più suscettibili all’azione degli insetticidi.

L’attività sperimentale avrà come obiettivo l’approfondimento della bioetologia di Parthenolecanium spp. mediante campionamenti periodici su piante colpite e la valutazione dell’efficacia collaterale di interventi insetticidi comunemente eseguiti nei pescheti nel periodo autunno-primaverile, per il contenimento di altri fitofagi, tra cui la cocciniglia bianca (Pseudaulacaspis pentagona).

2.4 – Verifica dell’attività collaterale di contenimento dell’afide lanigero mediante trattamenti, autunnali e primaverili, localizzati al colletto.

L’afide lanigero, Eriosoma lanigerum, è un fitofago originario del Nord America, laddove attacca l’olmo americano ed il melo. Dagli inizi del novecento si è diffuso in tutto il mondo, in Europa svolge un ciclo monoico eterotopo, in quanto vive esclusivamente su melo, localizzandosi nel corso della stagione su diversi organi della pianta (radici e chioma).

Questo fitomizo in precedenza causava problemi principalmente nei meleti a gestione biologica e su varietà di melo più vigorose, come la Fuji. Ma nel corso degli ultimi anni sta rappresentando una seria minaccia anche per i meleti piemontesi a conduzione integrata; ciò è dovuto sia alle condizioni climatiche degli ultimi anni, caratterizzate da inverni miti, primavere fresche ed autunni più caldi, che favoriscono lo sviluppo del fitofago dando origine ad infestazioni precoci ed a reinfestazioni tardive, provocando l’aumento del numer0 di neanidi svernanti a livello radicale, che alla sempre minor presenza sul mercato di sostanze attive con azione specifica nei confronti dell’afide.

Si è così presentata la necessità di mettere in atto nuove strategie di difesa, volte ad abbattere la popolazione svernante a livello radicale e a tal fine nel corso della presente attività verrà valutata la biologia dell’afide lanigero in particolare nella fase di migrazione delle neanidi dalle zone di ricovero (colletto/radici) verso la chioma e al contempo saranno realizzati trattamenti localizzati alla base delle piante per ridurne la presenza.

 2.5 – Mezzi alternativi per la difesa biologica nel contenimento dell’afide lanigero e indagine bioetologica sulla presenza del parassitoide Aphelinus mali.

L’afide lanigero del melo (Eriosoma lanigerum Haus.) è stato ed è a tutt’oggi un fitofago che risulta di difficile gestione e contenimento nei meleti piemontesi, soprattutto a conduzione biologica. Gli impianti recentemente convertiti al biologico, essendo stati in precedenza a conduzione integrata, presentano particolari caratteristiche molto favorevoli al lanigero come densità d’impianto elevate e cultivar suscettibili. Tali condizioni favoriscono il proliferare dell’afide, la cui presenza è ormai diventata un fattore limitante per la coltivazione biologica del melo. Saranno quindi opportunamente saggiati e messi a confronto metodi ecosostenibili per il controllo delle popolazioni di afide quali lavaggi con acqua e acido acetico a diverse concentrazioni, ripetuti nel corso della stagione, e l’utilizzo di prodotti ammessi in coltivazione biologica, nello specifico, il Naturalis, prodotto a base del fungo Beauveria bassiana (ceppo ATCC 74040), che agisce per contatto con un’azione  indirizzata verso tutti i diversi stadi di sviluppo del fitofago. Le spore devono aderire alla cuticola dell’ospite, in modo che possano avviarsi i processi biochimici di penetrazione con la produzione di enzimi chitinolitici. Inoltre, nel corso della prova, verranno svolte delle indagini al fine di incrementare le conoscenze sull’insetto antagonista, l’imenottero calcidide Aphelinus mali, già presente naturalmente nel nostro territorio.

2.6 – Monitoraggio Drosophila suzukii sul territorio.

L’attività è propedeutica alla pianificazione della strategia di difesa nell’ottica di ottimizzare gli interventi fitosanitari. L’attività di monitoraggio è indispensabile per fornire indicazioni precise e tempestive sul livello di rischio e sul corretto posizionamento degli interventi con l’obiettivo di ridurli. Negli ultimi anni è stata riscontrata una crescente presenza del fitofago nei ceraseti piemontesi, in particolare su varietà tardive, intaccando la produzione con picchi di danno sino al 30%.

Per il monitoraggio della popolazione, saranno posizionate trappole nei frutteti suscettibili all’attacco di questo moscerino.

Nel 2022 sarà condotto il monitoraggio del fitofago Drosophila suzukii in diversi impianti di ciliegio, distribuiti sul territorio del cuneese, ove la popolazione del dittero riesce all’invaiatura dei frutti ad arrecare cospicui danni alla produzione, come è emerso dalle perdite di produzione dei magazzini negli anni passati.

Gli esiti del monitoraggio saranno resi pubblici in tempo reale, a beneficio di tutti gli  interessati, attraverso il sito web di Agrion (attualmente in corso di aggiornamento).

2.7 Contenimento della Forficula auricularia

Le forficule, in particolare Forficula auricularia, sono da sempre conosciute come insetti onnivori utili o moderatamente dannosi secondo l’agroecosistema in cui vengono considerate. Nella maggior parte dei casi, negli impianti frutticoli sono considerati utili predatori di afidi e altri piccoli insetti fitofagi. Su alcuni fruttiferi, e in particolare su pesco e albicocco, in determinate annate possono arrecare rilevanti danni sia ai frutti, con erosioni sub-circolari, interessanti, nella maggior parte dei casi l’epicarpo e gli strati più superficiali del mesocarpo, sia ai germogli, con defogliazioni e distruzione di gemme.

La femmina, in autunno, scava un nido nel terreno nel quale depone da 50 a 60 uova. Le neanidi nascono in pieno inverno e dopo una fase gregaria si disperdono nell’ambiente. Le immagini compaiono nella tarda primavera. Saranno quindi saggiati metodi ecosostenibili per il controllo delle popolazioni attraverso le lavorazioni del terreno in modo tale da disturbare il ciclo biologico dell’insetto.