ARA – Agrion Ricerca in Agricoltura 2023

Progetto II – Frutticoltura: Tecnica colturale

Obiettivi

Le attività di tecnica colturale sono volte all’espletamento delle direttive previste dal PAN che prevede l’utilizzo di metodi e mezzi produttivi e di difesa dalle avversità volti a ridurre al minimo l’uso delle sostanze chimiche di sintesi e fertilizzanti, nel rispetto dei principi ecologici, economici e tossicologici. La sperimentazione è condotta attraverso prove mirate ed allestite sulle problematiche evidenziate dai tecnici del coordinamento e dalle aziende agricole. Altre attività sono allestite per la verifica e l’innovazione delle tecniche produttive in ambito di difesa integrata e biologica. Tali attività sono inoltre funzionali all’aggiornamento del disciplinare di produzione integrata rilasciato ogni anno a cura del Settore Fitosanitario e Servizi Tecnico-Scientifici (SFR). Le attività progettuali sono svolte mediante l’impiego razionale di fitofarmaci a basso impatto ambientale, resi disponibili dalla ricerca di settore e dall’applicazione di innovative pratiche colturali.

Lo stretto collegamento con il comparto produttivo garantisce la tempestività della sperimentazione e della divulgazione impedendo il diffondersi di fitopatie e fitofagi, prima che queste diventino un’emergenza fitosanitaria accogliendo l’esigenza di limitare l’impiego dei mezzi chimici.

Risultati attesi

Nel complesso il progetto II mira a contribuire all’innovazione e alla diffusione di tecniche di difesa integrata e quando possibile biologica. A fine progetto si disporrà dei dati ottenuti dalla:

• Valutazione dell’efficacia di strategie alternative a ridotto impatto ambientale per il contenimento di Taphrina deformans (Benk) su pesco.
• Verifica di efficacia di differenti strategie meccaniche per la riduzione dell’inoculo svernante di Venturia inaequalis su melo.
• Valutazione dell’efficacia di strategie per il contenimento del colpo di fuoco batterico delle pomacee.
• Verifica dell’attività collaterale di contenimento dell’afide lanigero mediante trattamenti localizzati al colletto e in chioma, in autunno e primavera.
• Valutazione dei mezzi alternativi a ridotto impatto ambientale e consentiti nella difesa biologica per il contenimento dell’afide lanigero.
• Monitoraggio del fitofago Drosophila suzukii nei ceraseti piemontesi.
• Valutazione dell’efficacia delle lavorazioni del terreno per il contenimento di Forficula auricularia su drupacee.

Descrizione delle attività

2.1 – Valutazione dell’efficacia di differenti strategie a ridotto impatto ambientale per il contenimento di Taphrina deformans (Benk).

La bolla del pesco (Taphrina deformans) rappresenta un’avversità sempre presente sul territorio. In certe annate, con condizioni climatiche a lei maggiormente favorevoli aggredisce la giovane vegetazione portandola a completo disseccamento. Per controllare questa malattia è necessario pianificare una strategia di difesa puntuale, intervenendo nei periodi a maggior rischio: caduta foglie e ripresa vegetativa.

Alla luce del fatto che l’attuale revisione dei prodotti fitosanitari comporterà limitazioni all’impiego di principi attivi chiave per la difesa dal patogeno, ad esempio captano e ziram nella difesa integrata e rame nella difesa biologica, si ritiene opportuno continuare la sperimentazione mettendo a confronto i principi attivi di riferimento con prodotti alternativi quali, ad esempio, la zeolite, il latte di calcio ed il polisolfuro di calcio.

2.2 – Verifica di efficacia di differenti strategie meccaniche per la riduzione dell’inoculo svernante di Venturia inaequalis su melo

La ticchiolatura del melo (Venturia inaequalis) rappresenta il primo patogeno su melo. Il fungo sverna sulle foglie colpite cadute a terra in autunno. Nel corso dell’inverno, ed in particolare con condizioni di elevata umidità dei mesi autunnali e di fine inverno, si verifica la maturazione degli pseudoteci e la preparazione delle ascospore. In Italia, la difesa nei distretti produttivi delle regioni centro-settentrionali, è basata su interventi di tipo preventivo poiché le condizioni pedo-climatiche sono particolarmente favorevoli alla malattia. Tali interventi mirano al contenimento delle infezioni primarie e vengono realizzati nel periodo di maggiore sensibilità primaverile.

Il potenziale d’inoculo risulta proporzionale all’attacco di ticchiolatura riscontrato l’anno precedente, pertanto, è facile intuire dunque come i mezzi di profilassi autunnale, tra cui l’eliminazione delle foglie cadute, possano risultare determinanti nel contenimento della malattia.

L’obiettivo della sperimentazione sarà quello di proseguire con la valutazione di metodi meccanici per l’eliminazione dell’inoculo svernante, che si concretizza principalmente con l’eliminazione dal frutteto delle foglie cadute a terra, mediante l’utilizzo di specifiche macchine (raccoglitrici, spazzolatrici e trince).

2.3 – Valutazione dell’efficacia di strategie per il contenimento del colpo di fuoco batterico delle pomacee.

Questa patologia causata dal batterio Erwinia amylovora colpisce particolarmente il pero, ma recentemente ha casato notevoli danni anche su melo. Il batterio sverna sui cancri, sulle perule delle gemme e a livello corticale, all’interno dei vasi linfatici. La diffusione avviene ad opera dell’acqua, degli insetti pronubi o attraverso le operazioni di potatura.

La penetrazione del patogeno all’interno della pianta avviene principalmente attraverso i fiori delle fioriture secondarie, ma anche attraverso ferite o stomi fogliari. Le infezioni a carico dei nuovi germogli in accrescimento si verificano con temperature comprese tra 18 e 24 °C in corrispondenza di periodi umidi e piovosi, e risultano molto frequenti in Piemonte. I sintomi, si manifestano repentinamente e sono costituiti da seccumi di foglie, fiori e germogli e, ad uno stadio più avanzato, il disseccamento di branche o dell’intera pianta

Al momento, l’intervento più efficace per contenere la diffusione della malattia è la rimondatura delle parti sintomatiche (rami e branche) e l’estirpo delle piante completamente colpite.

L’obiettivo dell’attività sperimentale sarà quello di valutare l’efficacia di prodotti in grado di limitare i sintomi nella fase primaverile – estiva (induttori di resistenza) e nel contenimento dello sviluppo vegetativo della pianta.

2.4 – Verifica dell’attività collaterale di contenimento dell’afide lanigero mediante trattamenti localizzati al colletto e in chioma in autunno e primavera.

L’afide lanigero, Eriosoma lanigerum, è un fitofago originario del Nord America, laddove attacca l’olmo americano ed il melo. Dagli inizi del novecento si è diffuso in tutto il mondo, in Europa svolge un ciclo monoico eterotopo, in quanto vive esclusivamente su melo, localizzandosi nel corso della stagione su diversi organi della pianta (radici e chioma).

Nel corso degli ultimi anni sta rappresentando una seria minaccia per tutti i meleti piemontesi tanto da rappresentare un fattore limitante. Ciò è dovuto sia alle condizioni climatiche degli ultimi anni, caratterizzate da inverni miti, primavere fresche ed autunni più caldi, che favoriscono la proliferazione del fitofago sia alla sempre minor presenza sul mercato di sostanze attive con azione specifica nei confronti dell’afide.

Si è così presentata la necessità di mettere in atto nuove strategie di difesa, volte ad abbattere la popolazione svernante a livello radicale, ma anche sulla chioma della pianta. A tal fine, nel corso della presente attività, attraverso apposito monitoraggio, verrà valutata la biologia dell’afide lanigero in particolare nella fase di migrazione delle neanidi e al contempo saranno realizzati trattamenti localizzati alla base delle piante con l’intento di ridurre la popolazione dell’insetto.

 2.5 – Valutazione dei mezzi alternativi a ridotto impatto ambientale e consentiti nella difesa biologica per il contenimento dell’afide lanigero.

L’afide lanigero del melo (Eriosoma lanigerum Haus.) è stato ed è a tutt’oggi un fitofago che risulta di difficile gestione e contenimento nei meleti piemontesi. Saranno quindi saggiati e messi a confronto prodotti alternativi per il controllo di questo afide, riferibili alla categoria dei corroboranti e concimi fogliari utilizzabili anche nei frutteti a conduzione biologica.  

2.6 – Monitoraggio Drosophila suzukii sul territorio.

L’attività è propedeutica alla pianificazione della strategia di difesa nell’ottica di ottimizzare gli interventi fitosanitari. L’attività di monitoraggio è indispensabile per fornire indicazioni precise e tempestive sul livello di rischio e sul corretto posizionamento degli interventi con l’obiettivo di ridurli. Negli ultimi anni è stata riscontrata una crescente presenza del fitofago nei ceraseti piemontesi, in particolare su varietà tardive, intaccando la produzione con picchi di danno sino al 30%.

Per il monitoraggio della popolazione, saranno posizionate trappole nei frutteti suscettibili all’attacco di questo moscerino.

Anche nel 2023 sarà condotto il monitoraggio del fitofago Drosophila suzukii in diversi impianti di ciliegio.

Gli esiti del monitoraggio saranno resi pubblici in tempo reale, a beneficio di tutti gli interessati, attraverso il sito web di Agrion (attualmente in corso di aggiornamento).

2.7 – Valutazione dell’efficacia delle lavorazioni del terreno per il contenimento di Forficula auricularia su drupacee.

Le forficule, in particolare Forficula auricularia, sono da sempre conosciute come insetti onnivori utili o moderatamente dannosi secondo l’agroecosistema in cui vengono considerate. Nella maggior parte dei casi, negli impianti frutticoli sono considerati utili predatori di afidi e altri piccoli insetti fitofagi. Su alcuni fruttiferi, e in particolare su pesco, albicocco, e più recentemente su ciliegio, possono arrecare rilevanti danni sia ai frutti che ai germogli.

La femmina, in autunno, scava un nido nel terreno nel quale depone da 50 a 60 uova. Le neanidi nascono in pieno inverno e dopo una fase gregaria si disperdono nell’ambiente. Le forme adulte compaiono nella tarda primavera. Continuerà l’attività di verifica di metodi ecosostenibili per il controllo delle popolazioni attraverso le lavorazioni del terreno in modo tale da disturbare il ciclo biologico e limitare lo sviluppo dell’insetto.