ARA – Agrion Ricerca in Agricoltura 2023

Progetto II – Frutticoltura: Tecnica colturale

Obiettivi

Le attività di tecnica colturale sono volte all’espletamento delle direttive previste dal PAN che prevede l’utilizzo di metodi e mezzi produttivi e di difesa dalle avversità volti a ridurre al minimo l’uso delle sostanze chimiche di sintesi e fertilizzanti, nel rispetto dei principi ecologici, economici e tossicologici. La sperimentazione è condotta attraverso prove mirate ed allestite sulle problematiche evidenziate dai tecnici del coordinamento e dalle aziende agricole. Altre attività sono allestite per la verifica e l’innovazione delle tecniche produttive in ambito di difesa integrata e biologica. Tali attività sono inoltre funzionali all’aggiornamento del disciplinare di produzione integrata rilasciato ogni anno a cura del Settore Fitosanitario e Servizi Tecnico-Scientifici (SFR). Le attività progettuali sono svolte mediante l’impiego razionale di fitofarmaci a basso impatto ambientale, resi disponibili dalla ricerca di settore e dall’applicazione di innovative pratiche colturali.

Lo stretto collegamento con il comparto produttivo garantisce la tempestività della sperimentazione e della divulgazione impedendo il diffondersi di fitopatie e fitofagi, prima che queste diventino un’emergenza fitosanitaria accogliendo l’esigenza di limitare l’impiego dei mezzi chimici.

Descrizione delle attività

2.1 – Valutazione dell’efficacia di differenti strategie a ridotto impatto ambientale per il contenimento di Taphrina deformans (Benk).

La bolla del pesco (Taphrina deformans) rappresenta un’avversità sempre presente sul territorio. In certe annate, con condizioni climatiche a lei maggiormente favorevoli aggredisce la giovane vegetazione portandola a completo disseccamento. Per controllare questa malattia è necessario pianificare una strategia di difesa puntuale, intervenendo nei periodi a maggior rischio: caduta foglie e ripresa vegetativa.

Alla luce del fatto che l’attuale revisione dei prodotti fitosanitari comporterà limitazioni all’impiego di principi attivi chiave per la difesa dal patogeno, ad esempio captano e ziram nella difesa integrata e rame nella difesa biologica, si ritiene opportuno continuare la sperimentazione mettendo a confronto i principi attivi di riferimento con prodotti alternativi quali, ad esempio, la zeolite, il latte di calcio ed il polisolfuro di calcio.

RISULTATI

Le condizioni climatiche invernali primaverili, caratterizzate da scarse precipitazioni e temperatura superiore alla media, hanno in generale favorito lo sviluppo di fitofagi e fiosiopatie ma hanno ostacolato lo sviluppo di patogeni fungini, tra cui anche l’ascomicete Taphrina deformans. Nei rilievi condotti nel mese di aprile e maggio non è stata osservata la presenza di germogli sintomatici in nessuna delle tesi saggiate: una scarsa presenza è poi stata rilevata in seguito alle piogge di fine aprile/maggio, con una maggiore efficacia di alcune tesi rispetto ad altre. Tuttavia, la presenza sporadica di germogli colpiti non ha consentito di individuare differenze statisticamente significative tra le tesi.

2.2 – Verifica di efficacia di differenti strategie meccaniche per la riduzione dell’inoculo svernante di Venturia inaequalis su melo

La ticchiolatura del melo (Venturia inaequalis) rappresenta il primo patogeno su melo. Il fungo sverna sulle foglie colpite cadute a terra in autunno. Nel corso dell’inverno, ed in particolare con condizioni di elevata umidità dei mesi autunnali e di fine inverno, si verifica la maturazione degli pseudoteci e la preparazione delle ascospore. In Italia, la difesa nei distretti produttivi delle regioni centro-settentrionali, è basata su interventi di tipo preventivo poiché le condizioni pedo-climatiche sono particolarmente favorevoli alla malattia. Tali interventi mirano al contenimento delle infezioni primarie e vengono realizzati nel periodo di maggiore sensibilità primaverile.

Il potenziale d’inoculo risulta proporzionale all’attacco di ticchiolatura riscontrato l’anno precedente, pertanto, è facile intuire dunque come i mezzi di profilassi autunnale, tra cui l’eliminazione delle foglie cadute, possano risultare determinanti nel contenimento della malattia.

L’obiettivo della sperimentazione sarà quello di proseguire con la valutazione di metodi meccanici per l’eliminazione dell’inoculo svernante, che si concretizza principalmente con l’eliminazione dal frutteto delle foglie cadute a terra, mediante l’utilizzo di specifiche macchine (raccoglitrici, spazzolatrici e trince).

RISULTATI

Nell’annata 2023 si è assistito a un’infezione primaria ben più pesate rispetto a quella osservata nel 2022: la ticchiolatura, insieme a molti patogeni favoriti dall’umidità, è risultata di difficile gestione e ha richiesto la massima attenzione per l’intera durata delle piogge primaverili. In un’annata così impegnativa dal punto di vista della gestione dei funghi patogeni, la tesi che risulta essere maggiormente efficacie è quella in cui l’inoculo di ticchiolatura presente sulle foglie cadute a terra è stato spazzolato dal sottofila, radunato tutto nell’interfila e fisicamente asportato dal campo. Risulta chiaro dalla sperimentazione messa in atto nel 2023 come la trinciatura non sia un’operazione sufficiente alla riduzione della comparsa dei sintomi. Questa tecnica agevola sicuramente la riduzione dell’inoculo, ma dai dati è chiaro che si tratti di un’operazione che va affiancata alla difesa chimica per la protezione dei germogli e dei frutti, la quale rimane ancora obbligatoriamente utilizzata per avere una produzione di qualità. I dati della sperimentazione hanno chiarito la maggiore efficacia della tecnica di raccoglimento delle foglie rispetto alla trinciatura al fine di ridurre l’inoculo di ticchiolatura presente in campo.

2.3 – Valutazione dell’efficacia di strategie per il contenimento del colpo di fuoco batterico delle pomacee.

Questa patologia causata dal batterio Erwinia amylovora colpisce particolarmente il pero, ma recentemente ha casato notevoli danni anche su melo. Il batterio sverna sui cancri, sulle perule delle gemme e a livello corticale, all’interno dei vasi linfatici. La diffusione avviene ad opera dell’acqua, degli insetti pronubi o attraverso le operazioni di potatura.

La penetrazione del patogeno all’interno della pianta avviene principalmente attraverso i fiori delle fioriture secondarie, ma anche attraverso ferite o stomi fogliari. Le infezioni a carico dei nuovi germogli in accrescimento si verificano con temperature comprese tra 18 e 24 °C in corrispondenza di periodi umidi e piovosi, e risultano molto frequenti in Piemonte. I sintomi, si manifestano repentinamente e sono costituiti da seccumi di foglie, fiori e germogli e, ad uno stadio più avanzato, il disseccamento di branche o dell’intera pianta

Al momento, l’intervento più efficace per contenere la diffusione della malattia è la rimondatura delle parti sintomatiche (rami e branche) e l’estirpo delle piante completamente colpite.

L’obiettivo dell’attività sperimentale sarà quello di valutare l’efficacia di prodotti in grado di limitare i sintomi nella fase primaverile – estiva (induttori di resistenza) e nel contenimento dello sviluppo vegetativo della pianta.

RISULTATI

Analizzando i dati delle temperature massime, si è potuto osservare che la diffusione del colpo di fuoco batterico è risultata maggiore durante i periodi in cui le temperature sono più alte. In particolare, durante giugno e luglio, quando le temperature sono aumentate, la diffusione è incrementata notevolmente. Questo suggerisce una correlazione positiva tra le temperature più alte e l’attività del colpo di fuoco batterico. Le condizioni di umidità possono inoltre facilitare la diffusione del batterio, anche se non sembra esserci una chiara correlazione tra le precipitazioni e la diffusione della malattia.

Analizzando il protocollo sperimentale, i dati sulla % di piante colpite, i dati meteo con le precipitazioni ed il modello matematico emerge che i trattamenti effettuati nella tesi nella quale è stato utilizzato il formulato Bion 50 WG hanno determinato una differenza statisticamente significativa per quanto riguarda l’incidenza della malattia, ovvero la % di piante colpite nel blocco sperimentale rispetto alle altre tesi (testimone compreso). Tale differenza è emersa nei rilievi effettuati il 24/07 ed il 31/07. Data la gravità della problematica e la carenza di strumenti efficaci utilizzabili, risulta indispensabile continuare a sperimentare nuove pratiche agronomiche e prodotti fitosanitari per tutelare l’areale frutticolo delle pomacee piemontese.

2.4 – Verifica dell’attività collaterale di contenimento dell’afide lanigero mediante trattamenti localizzati al colletto e in chioma in autunno e primavera.

L’afide lanigero, Eriosoma lanigerum, è un fitofago originario del Nord America, laddove attacca l’olmo americano ed il melo. Dagli inizi del novecento si è diffuso in tutto il mondo, in Europa svolge un ciclo monoico eterotopo, in quanto vive esclusivamente su melo, localizzandosi nel corso della stagione su diversi organi della pianta (radici e chioma).

Nel corso degli ultimi anni sta rappresentando una seria minaccia per tutti i meleti piemontesi tanto da rappresentare un fattore limitante. Ciò è dovuto sia alle condizioni climatiche degli ultimi anni, caratterizzate da inverni miti, primavere fresche ed autunni più caldi, che favoriscono la proliferazione del fitofago sia alla sempre minor presenza sul mercato di sostanze attive con azione specifica nei confronti dell’afide.

Si è così presentata la necessità di mettere in atto nuove strategie di difesa, volte ad abbattere la popolazione svernante a livello radicale, ma anche sulla chioma della pianta. A tal fine, nel corso della presente attività, attraverso apposito monitoraggio, verrà valutata la biologia dell’afide lanigero in particolare nella fase di migrazione delle neanidi e al contempo saranno realizzati trattamenti localizzati alla base delle piante con l’intento di ridurre la popolazione dell’insetto.

RISULTATI

Nel corso della stagione, l’effetto di alcuni trattamenti è progressivamente diminuito, come si evince dalla crescente presenza dell’afide rilevata nei mesi di giugno e luglio ed alla aggravata infestazione del testimone. Infatti, a partire dal rilievo del 21 giugno, il testimone mostra un indice di infestazione superiore rispetto alle tesi trattate in chioma.

Sono emerse differenze statisticamente significative tra il testimone e alcune tesi. L’aumento della popolazione dell’afide coincide anche con la diminuzione delle precipitazioni, dimostrando una buona correlazione con le condizioni climatiche. La gravità dell’infestazione è rimasta invariata nelle diverse tesi anche nei rilievi successivi, mentre si evidenzia una diminuzione dell’infestazione dopo il rilievo del 5 luglio a causa dell’iniziale attività del parassitoide naturale (Aphelinus mali).

Osservando la percentuale di germogli colpiti, non sono emerse differenze statisticamente significative in nessun rilievo durante la sperimentazione.

La deviazione standard, parametro che fornisce informazioni sulla variabilità dei dati, risulta essere generalmente alta in tutte le tesi, suggerendo un’alta variabilità nei risultati tra le diverse branche: questo dato indica una risposta variabile ai trattamenti e un’infestazione non omogenea da parte dell’insetto, caratteristica tipica dell’afide lanigero.

Si evince dalla sperimentazione che la durata dell’efficacia dei trattamenti effettuati in bruno in chioma ed al colletto può variare e per questo motivo potrebbe essere necessario effettuare nuovamente dei trattamenti durante questo periodo critico a stagione inoltrata.

 2.5 – Valutazione dei mezzi alternativi a ridotto impatto ambientale e consentiti nella difesa biologica per il contenimento dell’afide lanigero.

L’afide lanigero del melo (Eriosoma lanigerum Haus.) è stato ed è a tutt’oggi un fitofago che risulta di difficile gestione e contenimento nei meleti piemontesi. Saranno quindi saggiati e messi a confronto prodotti alternativi per il controllo di questo afide, riferibili alla categoria dei corroboranti e concimi fogliari utilizzabili anche nei frutteti a conduzione biologica.  

RISULTATI

I risultati delle ricerche condotte sono riassumibili nei seguenti punti:

• L’ effetto dei trattamenti: in generale, i trattamenti hanno avuto un certo impatto sull’infestazione, ma le differenze non sono sempre statisticamente significative;
• La persistenza dell’infestazione: nonostante l’applicazione dei trattamenti, l’infestazione è aumentata durante la stagione, suggerendo la necessità di interventi più frequenti;
• La variabilità temporale: l’infestazione, aumentata nel tempo, è stata influenzata da fattori ambientali e/o biologici. Aspetti che necessitano ulteriori approfondimenti a livello della biologia dell’insetto, mutata recentemente a causa del cambiamento climatico in atto;
• Considerazioni statistiche: le differenze numericamente significative tra i trattamenti in alcuni casi suggeriscono la migliore efficacia di alcuni prodotti rispetto ad altri, tuttavia, la valutazione visiva in campo al termine della sperimentazione (con una presenza di germogli colpiti superiore all’85 % in tutte le tesi) evidenzia come la gestione del fitofago sia diventata un fattore limitante per la melicoltura piemontese, soprattutto biologica. In questo caso specifico, il frutteto preso in analisi è stato estirpato a causa dei danni provocati dall’afide nell’autunno 2023.

2.6 – Monitoraggio Drosophila suzukii sul territorio.

L’attività è propedeutica alla pianificazione della strategia di difesa nell’ottica di ottimizzare gli interventi fitosanitari. L’attività di monitoraggio è indispensabile per fornire indicazioni precise e tempestive sul livello di rischio e sul corretto posizionamento degli interventi con l’obiettivo di ridurli. Negli ultimi anni è stata riscontrata una crescente presenza del fitofago nei ceraseti piemontesi, in particolare su varietà tardive, intaccando la produzione con picchi di danno sino al 30%.

Per il monitoraggio della popolazione, saranno posizionate trappole nei frutteti suscettibili all’attacco di questo moscerino.

Anche nel 2023 sarà condotto il monitoraggio del fitofago Drosophila suzukii in diversi impianti di ciliegio.

Gli esiti del monitoraggio saranno resi pubblici in tempo reale, a beneficio di tutti gli interessati, attraverso il sito web di Agrion (attualmente in corso di aggiornamento).

RISULTATI

Il monitoraggio svolto nel 2023, come dalle indagini condotte gli anni precedenti in diversi impianti di fruttiferi, ha messo in evidenza come D. suzukii sia ormai insediato e largamente diffuso in tutta l’area frutticola pur con variabilità nell’epoca e nel numero di catture a seconda della località e della coltura. Le piogge di maggio hanno inizialmente sfavorito il volo dell’insetto, che è stato poi abbondantemente rilevato a fine giugno/inizio luglio, in coincidenza con la maturazione delle varietà tardive di ciliegio. Nel 2023 la popolazione rilevata è stata ancora più abbondante che nel 2022: la forte infestazione del dittero si è anche manifestata su colture come l’albicocco che, pur essendo target, non sono così attrattive come il ciliegio e i piccoli frutti.

Il monitoraggio del volo del dittero è proseguito per tutto l’anno nella località di Manta: in seguito al picco di catture raggiunto nel mese di luglio, le catture sono diminuite gradualmente nel corso della stagione.

2.7 – Valutazione dell’efficacia delle lavorazioni del terreno per il contenimento di Forficula auricularia su drupacee.

Le forficule, in particolare Forficula auricularia, sono da sempre conosciute come insetti onnivori utili o moderatamente dannosi secondo l’agroecosistema in cui vengono considerate. Nella maggior parte dei casi, negli impianti frutticoli sono considerati utili predatori di afidi e altri piccoli insetti fitofagi. Su alcuni fruttiferi, e in particolare su pesco, albicocco, e più recentemente su ciliegio, possono arrecare rilevanti danni sia ai frutti che ai germogli.

La femmina, in autunno, scava un nido nel terreno nel quale depone da 50 a 60 uova. Le neanidi nascono in pieno inverno e dopo una fase gregaria si disperdono nell’ambiente. Le forme adulte compaiono nella tarda primavera. Continuerà l’attività di verifica di metodi ecosostenibili per il controllo delle popolazioni attraverso le lavorazioni del terreno in modo tale da disturbare il ciclo biologico e limitare lo sviluppo dell’insetto.

RISULTATI

La doppia lavorazione del terreno, sia nel sottofila che nell’interfila, ha determinato una differenza notevole tra le popolazioni rilevate nella tesi lavorata e nella tesi testimone.

Da questo risultato emerge che l’epoca d’intervento delle lavorazioni al suolo (fine autunno e inizio primavera) sia stata corretta rispetto al ciclo biologico di F. auricularia.

Anche dall’analisi sul danno dei frutti alla raccolta, è stata rilevata una notevole differenza tra tesi lavorata e tesi testimone.

Dalle ricerche si conferma l’anticipo del ciclo biologico del dermattero già osservato nel 2022: negli ultimi anni i primi individui giovani sono stati infatti ritrovati a inizio maggio e non nella seconda metà del mese com’era tipico dell’areale piemontese. Le cause sono da ricercare nel clima nettamente cambiato, in particolare gli inverni sempre più miti permettono a quest’insetto di arrivare in primavera con una popolazione molto numerosa: non si verifica più l’azione abbattente da parte del clima in quanto il terreno non gela (o gela per tempi limitati) e la popolazione di forficule, che creano nidi a 20/25 cm di profondità, arriva sostanzialmente intatta alla primavera. Le temperature calde di maggio favoriscono poi la fuoriuscita dei primi giovani. Proprio per i motivi prima illustrati, negli ultimi anni si è stata registrato un aumento della popolazione di F. auricularia, trend che viene confermato anche per l’anno 2023.