Categoria: Ricerche

I vitigni ad uva aromatica rivestono in Piemonte un interesse particolare. Il Moscato bianco, infatti, è la seconda cultivar per importanza colturale nella Regione ed il Brachetto fornisce un prodotto enologico economicamente rilevante. In Piemonte vi sono tuttavia numerose altre cultivar minori ad uva aromatica, principalmente a bacca colorata, alcune più diffuse ed altre meno.…

Nel 1992 venne avviato il progetto “Aggiornamento e qualificazione della piattaforma ampelografica nazionale”, coinvolgendo 16 Regioni, ed il Piemonte affidò il compito alla Tenuta Cannona, che impiantò a questo scopo 44 diversi vitigni a bacca bianca e rossa. Allegati Addatabilità di nuovi vitigni in Piemonte

Le uve da tavola sono notoriamente particolarmente esigenti in fatto di clima, per cui vengono tradizionalmente coltivate negli ambienti caldi del Sud d’Italia, e sporadicamente, a livello amatoriale, nelle regioni più fresche del Nord Italia. In previsione di un eventuale incremento di temperatura previsto a causa dei cambiamenti climatici, la possibilità di coltivare uva da…