Attitudine alla vinificazione in rosato
Verifica delle potenzialità di alcuni dei vitigni a bacca rossa più diffusi del Piemonte a produrre vini rosati con basso tenore in anidride solforosa. Allegati Relazione
Verifica delle potenzialità di alcuni dei vitigni a bacca rossa più diffusi del Piemonte a produrre vini rosati con basso tenore in anidride solforosa. Allegati Relazione
Confronto ed evoluzione delle caratteristiche del terreno e delle acque di ruscellamento superficiale in vigneti con diversa gestione del suolo, allo scopo di identificare e valutare nel lungo periodo gli effetti di diverse tecniche di lavorazione del suolo destinate a contrastare la diminuzione del contenuto di sostanza organica, il compattamento, l’asportazione di elementi fertilizzanti, azoto…
Confronto ed evoluzione delle caratteristiche del terreno e delle acque di ruscellamento superficiale in vigneti con diversa gestione del suolo. Allegati Relazione
Caratterizzazione quali quantitativa delle acque provenienti dal lavaggio esterno delle macchine irroratrici impiegate in viticoltura al fine di di individuare il potenziale impatto ambientale derivate dal lavaggio stesso (entità del refluo prodotto e concentrazione del p.a all’interno di esso). Allegati Relazione
Si tratta di uno studio analitico pluriennale su Barbera, Dolcetto, Cortese e Moscato riguardante tutti gli aspetti fenologici, i parametri produttivi e i dati chimico-fisici con un preciso riferimento temporale, al fine di creare un archivio analitico per ogni varietà che consenta di esaminare le interazioni vitigno-ambiente. Allegati Relazione