Il 1 settembre alle 10,30, nell’ambito della storica fiera di Cravanzana (Cuneo) si terrà l’incontro su “Nocciola Piemonte Igp delle Langhe – Valorizzazione e sostenibilità di una filiera tutta piemontese”. Interverranno gli esperti di Agrion per una panoramica sugli effetti dei cambiamenti climatici su produttività e qualità della nocciola; il Consorzio di tutela e valorizzazione della Nocciola Piemonte Igp evidenzierà il valore aggiunto di un prodotto certificato e gli sviluppi sulla tutela antifrode; Inoq introdurrà la certificazione Rainforest Alliance; Piemonte Asprocor e Ascopiemonte forniranno una panoramica sul mercato e daranno indicazioni sulle best practice da adottare in campagna; il Gruppo Fontana parlerà della trasformazione e della valorizzazione della materia prima e di come porta avanti le politiche di qualità; Venchi si concentrerà sulla peculiarità della Nocciola Piemonte e di come viene valorizzata nei prodotti aziendali; infine la Regione Piemonte chiuderà l’incontro con una riflessione sul ruolo di una filiera virtuosa della nocciola per l’alta Langa.
Al termine del convegno ci sarà la consegna del Premio qualità Venchi: saranno premiati i cinque produttori produttori con la miglior qualità delle nocciole.